QUEBRA-QUEIXO
Eu amo quebra-queixo e como aqui na España não existe, o jeito foi colocar a mão na massa, ou melhor, na panela e fazer. Ficou maravilhoso, igualzinho ou até melhor do que aquele que comia na feira de domingo na minha cidade.
INGREDIENTES:
1/2 kg de coco ralado fresco (o meu tinha 300 g)
1/2 kg de açúcar (usei 300 g)
1 copo de água
suco de 1 limão
MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo o açúcar, o suco do limão e 1/2 copo de água em uma panela de fundo grosso em fogo alto até ficar uma calda amarelo claro, sem deixar queimar para não ficar amargo.
Juntar o coco ralado fresco e em fogo médio, mexer sempre até ficar da cor laranja ou cor de caramelo.
Quando chegar a cor de caramelo, juntar o restante da água e mexer sempre até ficar cor de caramelo mais escuro, mas com cuidado pra não deixar ficar muito escuro pra não queimar demais o açúcar e ficar amargo. Veja a cor das fotos que não tem como errar.
Colocar em um refratário untando com manteiga e esperar esfriar.
Hummmm… ficou uma delícia sem igual… muito gostoso mesmo!
Espero que gostem e até a próxima!
posted by Unknown on 13/10/2015
Meu cunhado adora.. vou fazer quando ele vier na minha casa…
bjs
http://detalhesminhacasa.blogspot.com.br/
posted by Unknown on 13/10/2015
kkkkkkkkkkkkkkkkkkk te cato na esquina agnes…vou mandar a conta da minha endo pra vc ta?
posted by Agnes on 14/10/2015
Ai amiga, ficou super molinho, kkkkk não ficou aquele chiclete grudento, kkkk
posted by Agnes on 14/10/2015
Faz sim Stella, é fácil e fica muito gostoso! bjs
posted by piteis da dinha on 14/10/2015
Oi Agnes,aceitei seu convite e amei o seu blog. Nossa, tem muitas delícias e eu vou adorar passear por aqui.
Não encontrei o espaço p/que eu possa seguir o seu blog também.
Vou responder pelo formulário de contato ok?
Bjsssss e muito sucesso com o blog
posted by Agnes on 14/10/2015
Oi Dinha, estou vendo onde resolvo isso… quando souber como fazer te aviso, obrigada e beijos
posted by Agnes on 14/10/2015
Este comentário foi removido pelo autor.
posted by Agnes on 14/10/2015
Agora sim, meu marido providenciou e já aparece, obrigada por me avisar. bjs
posted by piteis da dinha on 14/10/2015
Oi Agnes, não fui a primeira, mas fui a segunda kkkk
Já estou por aqui e espero que seja o início de uma boa amizade!
Bjssss
Vou lá no formulário novamente kk
posted by Agnes on 14/10/2015
Oi Dinha, com certeza será, estou apenas começando e aprendendo dia a dia. O começo sempre é mais complicadinho, mas depois que pegamos o jeito, fica mais fácil. bjs