BERINGELA ou BERINJELA NA PRESSÃO
Essa receita é muito fácil, pois corta tudo em cubos e coloca na panela de pressão, sem segredos!
Ingredientes:
2 berinjelas
2 tomates
1 pimentão verde
1 cebola
azeitonas verdes ou pretas
2 colheres de azeite
orégano e temperos a gosto
1 folha de louro
sal a gosto
pimenta moída a gosto
Modo de preparo:
Cortar todos os ingredientes em cubos.
Colocar todos os ingredientes na panela de pressão, fechar e levar ao fogo alto, quando começar a chiar a panela, conta 2 ou 3 minutos, desliga o fogo e deixa a pressão sair toda.
Abrir a panela, misturar tudo com uma colher e provar o sal e temperos.
Comer com pão é uma delícia, mas como estou de dieta… o pão fica pra próxima vez, rs…
Essa ficou bem molinha, mas se quiser deixar um minuto menos, fica mais em pedaços.
Espero que gostem e até a próxima!
