Chef Agnes
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All Recipes and Posts by Agnes
COXINHA
Como boa brasileira, não poderia deixar de postar essa receita. E sabiam que a coxinha também tem história? Visitando o blog Culinária & História fiquei conhecendo um pouco mais a respeito. Existem quatro histórias diferentes para origem da coxinha. A primeira história fala que é uma derivação dos croquetes europeus.... more
Read moreESFIHA
Esfiha é uma coisa de louco e não tem como não gostar. Essa nossa versão brasileira de fazer esfiha eu acho mais gostosa e até mais light, já vi uma libanesa fazendo a original num programa de televisão e ia muito azeite na massa e na hora de assar. Curiosidade... more
Read moreQUEBRA-QUEIXO
Eu amo quebra-queixo e como aqui na España não existe, o jeito foi colocar a mão na massa, ou melhor, na panela e fazer. Ficou maravilhoso, igualzinho ou até melhor do que aquele que comia na feira de domingo na minha cidade. INGREDIENTES: 1/2 kg de coco ralado fresco (o... more
Read moreBOLINHO DE ARROZ
Sobrou arroz… o que fazer com ele? Aqui em casa meu marido e meu filho gostam do arroz feito na hora e ai sempre sobra um restinho. Que tal fazer um delicioso bolinho de arroz? Além de fácil, rápido é também muito gostoso, evitando jogar fora o arroz que... more
Read moreSTROGONOFF DE FRANGO
Strogonoff é uma delícia, seja de carne, frango, camarão, etc… Não tem como não gostar, não é mesmo? Então aqui vai uma versão simples e rápida, além de muito gostosa. INGREDIENTES: 1/2 g de peito de frango cortado em cubinhos 1 cebola picada 1 lata pequena de cogumelos em... more
Read moreS’MORES
Essa delícia é típica dos americanos e super rápida e fácil de fazer, sem contar que leva apenas 3 ingredientes… chama a galera pra ajudar a comer, pois com um pouquinho já vai estar satisfeito, rsrs INGREDIENTES: 200 g de chocolate meio amargo (1 barra) 1 pacote de marshmallow... more
Read moreBATATA GRATINADA
Quem me ensinou essa receita foi a minha filha Paula, ela fazia quando estava na Universidade Univali e vinha passar as férias em casa… Saudades deste tempo que apesar dela estudar em outro estado, estava bem mais perto de mim do que agora morando nos EUA… mas a receita é... more
Read moreROLLS DE COCO E DOCE DE LEITE
Tem como não ficar encantada com esta delícia? Impossível… e o cheirinho é maravilhoso, hummmmm… A receita é a mesma do pãozinho de goiabada, apenas dividi a massa em duas partes, abri com o rolo e em uma espalhei doce de leite e na outra coco, açúcar e manteiga, enrolei... more
Read morePUDIM DE LEITE
Pudim de leite condensado é um clássico que nunca sai de moda e é uma delícia. Seja com furinhos ou sem furinhos, não tem como não gostar. INGREDIENTES: PUDIM: 1 lata de leite condensado 1 medida da lata de leite condensado de leite 4 ovos CALDA: 1 xícara... more
Read moreFRANGO XADREZ
Essa receita de frango xadrez é fácil, rápida e simples, além de ser uma delícia! INGREDIENTES: 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 cebolas médias cortadas em cubos 2 dentes de alho esmagados 500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos Sal a gosto 1... more
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