FRANGO XADREZ
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 cebolas médias cortadas em cubos
2 dentes de alho esmagados
500 g de filé de frango sem pele cortado em cubos
Sal a gosto
1 pimentão verde cortado em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 pimentão amarelo cortado em cubos
1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
1/4 de xícara de molho shoyu
1 colher de sopa de maisena
1/2 xícara de cha de água
2 colheres de sopa de amendoim torrado
Corte o frango, a cebola e os pimentões em quadrados e reserve.
Em uma panela, coloque o azeite e o alho picado para fritar, junte o
frango e o sal e frite, em seguida adicione a cebola e os pimentões e
refogue.
Misture a água, a maisena e o shoyo e junto ao refogado.
Adicione os cogumelos e o amendoim torrado (eu não coloquei desta vez) e
pronto… fica uma delícia!
Espero que gostem e até a próxima!
