DOCE DE ABÓBORA LOW CARB
Que tal um docinho?
Esse é de abóbora e é low carb!
Ingredientes:
1 kg de abóbora cortada em cubos
Adoçante a gosto (usei 3 colheres de xilitol)
2 colheres de coco ralado não adoçado
5 cravos da índia
Modo de preparo:
Levar a abóbora, o adoçante e os cravos da índia ao fogo em uma panela até que a abóbora esteja cozida e macia, mexendo de vez em quando.
Se ainda estiver com pedaços depois de cozida, pode amassar com um garfo, se assim desejar.
Adicionar o coco ralado.
Espero que gostem!
