CARNE LOUCA
Quem não gosta de uma carninha saborosa e bem desfiadinha num pão francês maravilhoso?
Claro que a versão brasileira é imbatível, mas por aqui tento chegar o mais próximo possível e fica ótimo também.
Ingredientes:
1 kg de pernil ou lagarto
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
pimenta, sal e temperos a gosto
1 folha de louro
1 pimentão verde picado
2 tomates picados
100 gr de bacon picado
1 colher de óleo
1 litro de água
Modo de preparo:
Corte a carne em fatias grossas, tempere com sal, pimenta e temperos a gosto.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e o bacon e frite até dourar, junte a carne e frite um pouco, adicione a água, o louro, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 min. Depois que sair a pressão, abra a panela e verifique se a carne está macia, desmanchando, se não estiver, volte ao fogo por mais alguns minutos, verificando se ainda tem líquido.
Quando a carne estiver macia, desfie a mesma, volte na panela e junte os tomates, a cebola, o alho, o pimentão e os tomates. Tampe a panela e cozinhe por uns 10 minutos, ou 5 minutos depois que pegar pressão.
Espere a pressão sair e abra a panela, verifique o sal, mecha bem e sirva no pão francês ou com arroz e uma salada, fica maravilho.
Espero que gostem e até a próxima!
posted by Anônimo on 13/03/2016
Olá adorei o seu blog… parabéns! estou participando de todas as suas redes sociais, já estou participando do seu canal, you tube e círculo…. se puder retribuir ficarei muito agradecida! nós blogueiras temos que nos unir….meu blog http://www.carlaoliver.com.br
Bjim linda fk com Deus…. muito sucesso pra vc …muito merecedora!
posted by Arroz Di Leite on 25/03/2016
Oi Agnes,
que carne, ela é louca mesmo, porque é muito saborosa com alguns pães.
Que a alegria da ressurreição de Cristo esteja em seu coração hoje e sempre. Feliz Pascoa.
Bjs
Tânia Camargo