{"id":73,"date":"2015-09-22T10:58:00","date_gmt":"2015-09-22T09:58:00","guid":{"rendered":"https:\/\/saboreandonacozinha.com\/2015\/09\/22\/pao-de-batata\/"},"modified":"2015-09-22T10:58:00","modified_gmt":"2015-09-22T09:58:00","slug":"pao-de-batata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboreandonacozinha.com\/?p=73","title":{"rendered":"P\u00c3O DE BATATA"},"content":{"rendered":"
\nP\u00c3O DE BATATA<\/b><\/div>\n

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Esse p\u00e3o de Batata \u00e9 muito fofinho e gostoso.<\/b><\/p>\n

Ingredientes:<\/b><\/p>\n

1 batata (160 g) cozida
\n30 g de queijo parmes\u00e3o
\n1 colher (de ch\u00e1) de sal
\n70 ml de leite morno
\n60 g de manteiga ou \u00f3leo
\n20 g de a\u00e7\u00facar
\n15 g de fermento biol\u00f3gico
\n280 g de farinha de trigo
\n1 ovo m\u00e9dio
\n1 ovo para pincelar
\nOr\u00e9gano e queijo parmes\u00e3o ralado para polvilhar<\/p>\n

\nIngredientes para o recheio:<\/b><\/p>\n

100 g de presunto picado ou processado
\n100 g de mu\u00e7arela picada ou ralada
\nou o recheio de sua prefer\u00eancia. Por exemplo: 100 g de lingui\u00e7a calabresa defumada, cortada
\nem peda\u00e7os e 50 g de requeij\u00e3o cremoso.<\/p>\n

Modo de preparo:<\/b><\/p>\n

Dissolver  o fermento biol\u00f3gico no leite morno, adicionar o a\u00e7\u00facar, o sal, o ovo, a manteiga ou \u00f3leo, o queijo parmes\u00e3o ralado, e a batata amassada, misturar muito bem e ir acrescentando a farinha de trigo aos poucos at\u00e9 desgrudar das m\u00e3os. Fa\u00e7a bolinhas de 45 g + ou – e recheie com o presunto e mu\u00e7arela. Pincelar com ovo batido, polvilhar or\u00e9gano e queijo parmes\u00e3o ralado.
\nDeixe crescer at\u00e9 dobrar de tamanho e assar em forno 180 graus at\u00e9 que fiquem dourados.<\/p>\n

Obs: Se n\u00e3o quiser rechear, fica muito bom tamb\u00e9m para comer com requeij\u00e3o, manteiga, etc… <\/p>\n

Espero que gostem e at\u00e9 a pr\u00f3xima.<\/p>\n

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