{"id":30,"date":"2015-11-11T22:00:00","date_gmt":"2015-11-11T22:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/saboreandonacozinha.com\/2015\/11\/11\/kibe-ou-quibe-facil\/"},"modified":"2015-11-11T22:00:00","modified_gmt":"2015-11-11T22:00:00","slug":"kibe-ou-quibe-facil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saboreandonacozinha.com\/?p=30","title":{"rendered":"KIBE OU QUIBE F\u00c1CIL"},"content":{"rendered":"
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\nA hist\u00f3ria do kibe ou quibe \u00e9 essa, o importante \u00e9 que eu gosto e como por aqui n\u00e3o tem, l\u00e1 fui eu aprender… J\u00e1 vi em um programa de culin\u00e1ria aqui da Espa\u00f1a uma Libanesa fazendo e \u00e9 um pouco diferente, confesso que prefiro a nossa vers\u00e3o.<\/span><\/span><\/div>\n
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\nQuibe<\/b> (ou <\/span>kibe<\/b>; em <\/span>\u00e1rabe<\/a> \u0643\u0628\u0629 <\/span>[‘kibbeh] ou [‘kubbah]<\/span>) \u00e9 um prato t\u00edpico do <\/span>Oriente M\u00e9dio<\/a> que consiste em um bolinho de <\/span>massa<\/a> de<\/span>triguilho<\/a> ou <\/span>semolina<\/a>, recheado com <\/span>carne<\/a> (eventualmente substitu\u00edda por carne de <\/span>soja<\/a>), temperada com ervas, que pode ser servido cru, cozido ou frito. O nome deriva de kubbeh que em \u00e1rabe significa <\/span>bola<\/a>. \u00c9 um prato muito popular e considerado o prato nacional no <\/span>L\u00edbano<\/a>, <\/span>S\u00edria<\/a> e <\/span>Iraque<\/a>. \u00c9 tamb\u00e9m comum no norte da <\/span>\u00c1frica<\/a>, na <\/span>Turquia<\/a>, na pen\u00ednsula ar\u00e1bica e em parte do <\/span>C\u00e1ucaso<\/a>, como na <\/span>Arm\u00eania<\/a>. Imigrantes <\/span>s\u00edrio<\/a>–<\/span>libaneses<\/a>, oriundos do antigo <\/span>Imp\u00e9rio Otomano<\/a> difundiram a receita para outras partes do mundo, em especial para a <\/span>Am\u00e9rica do Sul<\/a>. No <\/span>Brasil<\/a>, se pode comer quibe em padarias, lanchonetes, restaurantes e bares. Fonte Wikip\u00e9dia.<\/span><\/div>\n
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\nIngredientes:<\/b><\/span><\/div>\n
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\n500 g de carne mo\u00edda<\/span><\/div>\n
\n200 g de trigo em gr\u00e3o (farinha para quibe)<\/span><\/div>\n
\n1 cebola picada<\/span><\/div>\n
\nsal, <\/span>pimenta, <\/span>hortel\u00e3 a gosto<\/span><\/div>\n
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\nModo de preparo:<\/span><\/div>\n
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\nColocar a farinha de trigo para quibe de molho em \u00e1gua por 3 horas. Escorrer e apertar bem com as m\u00e3os para retirar bem a \u00e1gua. Em uma tigela, misture a farinha para quibe, a carne mo\u00edda, a cebola e os temperos.<\/span><\/div>\n
\nEnrole no formato de quibe e frite em \u00f3leo quente ou asse no forno.<\/span><\/div>\n
\nSe quiser rechear com catupiry, fica uma del\u00edcia (aqui n\u00e3o existe catupiry)  :-(((<\/span><\/div>\n
\nCom Cream Cheese tamb\u00e9m fica bom demais e esse tem por aqui :-)))))<\/span><\/div>\n
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\nEspero que gostem e at\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/span><\/div>\n
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